七ヶ宿産わさびが最盛期を迎えています。

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2019年07月04日|コメント(0)

梅雨の時期の七ヶ宿、そばの植え付けはもう少し先ですが、

今最盛期を迎えているものがあります。

そう、蕎麦には欠かせない「わさび」です！

芭蕉庵では町内のわさび農家の方から田んぼをお借りして栽培しており、

お店で独自に加工しております。

すりおろしの根わさびとは違い、葉・茎も使用することで

香りの強い薬味に仕上げております。

わさび漬けとして小ビンでも販売しておりますので、

ぜひ薬味にお試しください。

芭蕉庵二代目。

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